Круглый стол пройдет в смешанном формате. Очная часть мероприятия пройдет в здании Правительства Новосибирской области (Малый зал) по адресу ул. Красный проспект, 18. Количество участников ограничено. Необходима регистрация не позднее  18.00 19 апреля 2022 года.

Онлайн-трансляция мероприятия можно будет посмотреть по ссылке.

ВОПРОСЫ ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ:

• Что необходимо для построения взаимовыгодного отрудничества;

• Какая продукция необходима HoReCa и требования к ней;

• Возможности фермеров поставлять продукцию в соответствии с требованиями HoReCa — вопросы и сложности;

• Опыт работы фермеров с HoReCa;

• Цифровые платформы и распределительные центры как инструмент построения регулярного взаимодействия.

МОДЕРАТОР:

Юлия Литвиненко, Амбассадор по Сибирскому федеральному округу Российской ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia  и основатель проекта  #ШЕФИФЕРМЕР

СПИКЕРЫ МЕРОПРИЯТИЯ:

Максим Останин, заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области

Андрей Шинделов, заместитель министра сельского хозяйства Новосибирской области

Константин Терещенко, Директор Центра поддержки фермеров и развития сельхозкооперации Агентства инвестиционного развития Новосибирской области: "Агентство инвестиционного развития — мощный коммуникатор между фермерами и хорекой"

Владимир Бурковский, Президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири

Галина Ильина, председатель комитета по гостеприимству Опора России, Председатель Правления Федерации рестораторов и отельеров Сибири:  "Штаб поставщиков. Рестораторы и отельеры- взгляд на импортозамещение"

Мария Зайкова, "Клубника Сибири" (клубничная ферма):"Фермер и шеф. Новые фермерские продукты в меню ресторанов. Клубничная вертикаль"

Павел Мамонов  ООО "РусАгроМаркет": "Хорека и фермер- готовый механизм помощи местному производителю"

Наталья Фогель, фермер овощевод: "Расширение возможностей фермерского хозяйства. Ответ от первого лица. Субсидии"

Ирина Валентинова, ферма "Коза Милка" (фермер, сыровар, козовод): "Ремесленные сыры. Фермер — Шеф — Гость, или о чем мечтают переработчики"

Алексей Сальников (АККОР): "Единство — Уверенность — Успех"